OS BENEFÍCIOS DA FARINHA DE COCO!

E quem foi que disse que a farinha de coco não é saudável?

É sim! E além de saudável ela é saborosa, nutritiva e uma opção perfeita para dietas ou restrições alimentares.

Extremamente funcional, livre de glúten e com baixo índice glicêmico, a farinha de coco é um uma fonte poderosa de nutrientes essenciais o organismo.

Riquíssima em fibras tem potencial de melhorar a função intestinal e garantir a saciedade, o que consequentemente auxilia no processo de emagrecimento. Diminui os níveis de colesterol e acelera o metabolismo, aumentando a queima de gordura estocada no nosso corpo. 

Como ela é feita exatamente com a parte mais nutritiva da fruta, a farinha preserva todos os benefícios do coco.

DETALHANDO OS BENEFÍCIOS

A farinha de coco contém mesmo que em menor concentração que na fruta in natura e no óleo – ácidos graxos (gorduras) de cadeia média TCM`s, que podem auxiliar na perda de peso. Esses lipídios possuem digestão mais rápida que as demais gorduras saturadas (como o óleo de soja, por exemplo), e são estocados de maneira menos eficiente pelo organismo. E como são metabolizados diretamente no fígado – que os utiliza para suas próprias funções – não sobra energia para ser estocada na forma de gordura abdominal.

Outro efeito da metabolização direta dos TCM’s no fígado é um aumento do metabolismo, já que os ácidos graxos de cadeia média são absorvidos de maneira rápida e estimulam o funcionamento do órgão. Portanto o consumo da farinha acelera e muito o nosso metabolismo.

Já a perda de peso se dá pela grande quantidade de fibras, que irão retardar a digestão e serão assim responsáveis por nos manter saciados por mais tempo, e com uma quantidade menor de alimento.

Como fonte de fibra e sua grande quantidade de nutrientes, ela também diminui a absorção de LDL – o colesterol que não queremos – no intestino, o que leva a uma diminuição da quantidade da molécula na circulação, além de auxiliar no funcionamento do intestino e prevenir o câncer de colón.

Consumindo a farinha de coco estaremos prevenindo doenças cardiovasculares, afinal, mesmo livre de colesterol, ela atua reduzindo o “ruim” e aumentando o colesterol bom, o HDL, melhorando a saúde do nosso coração.

A farinha de coco também serve de controle da glicemia, impedindo as variações de açúcar no sangue. Por exemplo, quando você come um alimento de alto índice glicêmico (bolo, pães, biscoitos) o açúcar é absorvido de maneira tão rápida que sua glicose vai lá em cima. Como resultado a insulina entra em circulação e sua glicose despenca. Nesta condição seu cérebro recebe o sinal de que precisa de energia para elevar novamente a glicose, e lá vai você ficar com fome novamente mesmo tendo acabado de se alimentar. E no caso da farinha de coco, ela libera açúcar de maneira gradual, impedindo essas variações bruscas na glicemia e ajudando você a evitar aquela vontade desesperadora de comer um doce ou qualquer outra fonte rápida de energia.

E por fim, em tempos de intolerantes ao glúten, esta farinha é uma ótima alternativa para substituir à farinha de trigo, aquela temível farinha branca que tem papel fundamental no nosso ganho de peso.

Depois do sucesso do óleo de coco, agora chegou a vez de incluirmos a farinha em nossa dieta e usufruirmos dos seus benefícios.

Duas colheres de sobremesa de farinha de coco (20g) fornecem 2,6 gramas de proteína, 5,2 gramas de fibras, 8,9 g de gorduras (2/3 das quais são do tipo saturada) e somente 1 g de carboidratos.

Pode ser adicionada em receitas de bolos, pães e panquecas.

XILITOL, O ADOÇANTE SIMILAR AO AÇÚCAR!

Você sabia que em alguns séculos atrás, o açúcar que vem da cana mas que chega processado a nossa mesa, era raramente consumido?

Sim! E não fazia falta alguma, até mesmo porque além de não conter componentes nutricionais é um produto resultado de um processo físico químico com agentes de moagem, adição de clarificantes e aditivos químicos que podem ser causadores de danos à saúde inclusive cancerígenos. Danos esses que justificam claramente a exclusão do açúcar da nossa rotina alimentar. Desnecessário até mesmo porque os carboidratos que são necessários para produzir energia para o nosso corpo, também são encontrados nos cereais integrais, verduras, legumes e frutas.

Ok! Mas não dá pra viver sem o doce do açúcar né? E não dá mesmo. Mas nem todos os adoçantes são do bem.

O aspartame tem sido apontado por alguns estudos como cancerígeno e causador de danos ao cérebro. O ácido aspártico se converte em glutamato, substância que excita os neurônios e, em excesso, pode levá-los à morte. E cuidado, você pode não usar essas gotinhas vilãs no teu café ou suco, mas bebem refrigerantes light, diet e zero ricos em aspartame.

Quanto à sacarina e o ciclamto – também são prejudiciais à saúde. O Ociclamato pode potencializar carcinógenos e a sacarina já foi culpada por aumentar risco de câncer de bexiga em alguns estudos.

E a sucralose? De acordo com alguns especialistas ela elimina a flora bacteriana boa do nosso intestino, responsável, dentre outras coisas, pela imunidade e absorção de nutrientes adequada. E dentro do nosso organismo forma ácido hipocloroso, um radical livre que em excesso pode acelerar envelhecimento, causar doenças e inclusive prejudicar o emagrecimento. Portanto, diga não à sucralose!

Já as opções mais naturais, como o xarope de agave, também pode ser banido da dieta por ser constituído praticamente por frutose e, apesar de ter baixo índice glicêmico, fica no nosso organismo muito suscetível a se unir às proteínas e caramelizá-las, gerando substâncias maléficas que danificam os órgãos e destroem o colágeno da nossa pele.

Mas calma, já pode ser encontrado no mercado os “adoçantes do bem”.

Um deles é a stevia que falei em outro post. Mas muita gente me queixou do seu amargo sabor residual característico.

Em busca de uma segunda opção conheci o Xilitol 100% natural, extraído de madeira natural certificada por fermentação natural (sem transgênicos, sem solventes). Seu sabor é quase idêntico ao do açúcar comum. Seu índice glicêmico é 7, enquanto o açúcar comum é 70, não estimula a liberação de insulina e possui 40% menos calorias que o açúcar.

Em Araguari eu encontrei na Punk Nutrition – Rua Rui Barbosa, 335 / 3513-7566 / @punknutrition

Melhor para a natureza e melhor para o nosso corpo!

ALIMENTOS QUE INCHAM SEU ABDOME!

Quem já se assustou ao subir na balança e perceber aumento de peso mesmo fazendo aquela dieta? Pior que isso é quando o ziper do jeans não fecha e você só enxerga aquele abdome distendido.

Pois bem, na maioria das vezes não é sobrepeso, é inchaço mesmo. A retenção de líquidos corporais podem ter causas diversas, desde alterações hormonais, sobrepeso, intoxicação por metais tóxicos, intoxicação por parasitas, até mesmo o consumo de algumas bebidas e também de alguns alimentos. Sim! Alguns alimentos tem o poder de provocar esse inchaço significativamente. E aí? O que você está comendo?

Vamos lá, veja alguns dos alimentos que provocam este inchaço.

O feijão que é um tipo de legume que contém um tipo de açúcar chamado alfa-galactosídeos, pertencente a um grupo de hidratos de carbono (FODMAPS).
Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides e Polyols

Os alimentos fermentáveis referidos são os carboidratos não digeridos pelo trato digestivo humano, o que provoca inchaço, diarreia e flatulência com muita facilidade.

Outro legume que provoca inchaço é a lentilhas, que por causa do seu alto valor de fibras podem causar inchaço em indivíduos mais sensíveis. Ela também é rica em FODMAPS – os açúcares que causam demasiada acumulação de gás e formam uma barriga inchada.

Água com gás é outra razão muito comum para ainda haver inchaço na sua vida. Esta bebida contém muito dióxido de carbono, um gás na sua composição.
Quando se bebe é introduzido muito gás no sistema digestivo que pode ficar encurralado nas paredes do estômago e provocar um inchaço visível e algumas cólicas.

Dê preferência para as águas saborisadas e para os chás de boa qualidade.

O trigo é outro vilão que contém a controversa proteína chamada glúten, presente no pão branco, espaguete, “pão tipo panrico”, donuts, tortilhas, pizzas congeladas, massa de quiche, croissants, bolos, chocolates, misturas de panquecas e praticamente tudo o que está na secção de padaria e “fast food” dos supermercados e restaurantes. O glúten permite agregar as moléculas do alimento e em muitas pessoas não é digerido e eliminado completamente e através das paredes do intestino delgado ele passa osmoticamente e agrega-se a todo o tipo de tecidos do organismo causando gases, diarréia, obstipação, dor e cólicas, consequentemente abdome inchado.

Substitua por: aveia, quinoa, amaranto, farinha de amêndoa ou de côco e arroz.

Os vegetais crucíferos como a couve-flor, espinafre, brócolos, nabo, rúcula, agrião, mostarda, rabanetes e couve de Bruxelas, também contém muitos FODMAPs, açucares provadores do inchaço abdominal.

Substitua por: espinafres; pepino; alface; batata doce.

As cebolas ricas em frutanos, isto é prebióticos – em outras palavras, eles têm efeitos benéficos para a saúde ao estimularem seletivamente o crescimento e a atividade de bactérias no intestino. São fibras solúveis que por si só podem causar inchaço abdominal. Evite!

Muito parecido com o trigo a cevada também contém glúten por isso pode causar aqueles sintomas.

Experimente outro tipo de farinhas de cereais. Arroz integral, quinoa ou aveia são alternativas melhores.

Queijo, leite, manteiga, iogurtes se tiver mesmo que consumir estes produtos pelo menos que sejam sem lactose. Ou escolha bebidas vegetais – côco, amêndoa, soja, arroz ou de quinoa, aveia, espelta ou kamut.

Uma das frutas mais populares do mundo, comida por milhões todos os dias também causar inchaço e outros problemas digestivos a muitas pessoas.

Ricas em frutose (também uma FODMAP) e muita fibra. Uma combinação que fermenta no intestino grosso e que podem causar acumulação de gás e inchaço.

Prefira bananas, mirtilos, tangerinas, laranjas e morangos.

Acreditem se quiser, o alho também é uma fonte rica em FODMAPs, e pode causar inchaço facilmente. Alergias ou intolerância ao alho podem vir de outros componentes daí causar outros sintomas como gás ou cólicas intensas.

Por fim, o que já não é segredo – cerveja!
Uma mistura de açúcar, fermento de cevada, trigo (e claro glúten), milho, arroz, levedura água.
Mistura fatal: Carboidratos fermentados + gás carbônico = inchaço abdominal!
Troque por vinho de boa qualidade.

KEFIR O ANTIDEPRESSIVO E EMAGRECEDOR NATURAL!

Você sabe o significado de que Kefir? ‘’sentir-se bem, vida saudável’’ esse é o termo mais adequado para o famoso alimento, que também pode ser considerado um antidepressivo natural além de auxiliar na perda de peso.

O superalimento Kefir, também conhecido como “quefir”, cogumelo tibetano, tibico, plantas de iogurte e cogumelo de iogurte, que nada mais é que um leite fermentado produzido a partir da ação dos micro-organismos presentes naturalmente nos grãos de kefir.

Os grãos são constituídos por uma associação positiva entre leveduras e bactérias benéficas. Os micro-organismos presentes nos grãos variam de acordo com a região de origem, o substrato utilizado para a produção do kefir, o tempo de utilização e as técnicas usadas para a sua manipulação

O kefir vem se tornando popular nas últimas décadas, principalmente em países da Europa Central. No Brasil o alimento é produzido em escala familiar, conhecido por outros nomes e até mesmo considerado um tipo de iogurte.

Um complemento alimentar de alto valor terapêutico, e também um alimento probiótico, ou seja, rico em bactérias e micro-organismos que fazem bem à flora intestinal enquanto tratam doenças.
Por conter aminoácidos, como o triptofano, é essencial para a saúde do cérebro. Ter uma fonte diária de triptofano, traz muitas vantagens, entre elas um sono saudável e ficar de bem com a vida. A substância age como um antidepressivo natural, pois é a matéria-prima da serotonina, o hormônio responsável pelo bom humor.
Cientistas cada vez mais estudam a ligação entre nosso intestino e o cérebro, e distúrbios intestinais parecem ligados ao e a transtornos psiquiátricos , como ansiedade e depressão.
Para saber mais, os cientistas experimentaram com ratos, alimentando-os com um liquido contendo lactobacilos, eles descobriram que os roedores exibiram significativamente menos comportamentos ligados ao estresse, ansiedade e depressão do que os ratos alimentados com liquido simples.

As bactérias do kefir podem ser cultivadas em casa com segurança, e produção da bebida é fácil e se assemelha à produção de iogurte natural.

Por ser um alimento probiótico, os principais benefícios são:
Diminuição da prisão de ventre, pois as bactérias boas melhoram a digestão e aceram o trânsito intestinal;
Combate inflamações intestinais, pois ter a flora saudável é o principal fator para evitar doenças;
Facilita a digestão;
Emagrece, pois é rico em proteínas e tem baixar calorias;
Combate a osteoporose, por ser rico em cálcio;
Previne e combater a gastrite, especialmente a gastrite causada pela bactéria H. pylori;
Fortalece o sistema imunológico, pois mantém a flora intestinal saudável, que impede infecção por micro-organismos através do intestino.

Além disso, o kefir equilibra a flora intestinal e melhora a absorção de nutrientes, sendo ótimo para quem se submeteu a tratamentos com antibióticos e precisa regular o trânsito intestinal.

Como o alimento é baixo em calorias pois 100 g têm apenas 37 calorias, ele se torna uma ótima opção para usar em dietas de emagrecimento substituindo o leite e o iogurte, sendo uma excelente opção para quem tem o intestino preso.
Não é à toa que o Kefir é considerado um Superalimento!

TRACK & FIELD RUN SERIES ETAPA UBERLÂNDIA ACONTECE NO DIA 21 DE OUTUBRO!

No próximo sábado, dia 21, Uberlândia recebe mais uma edição da Track & Field Run Series – maior circuito de corridas de rua da América Latina.

A prova reconhecida pela excelente estrutura de apoio, organização, segurança, bem como pelo exclusivo e desejado kit, acontece no estacionamento do Uberlândia Shopping.

Nesta edição de 2017 foi traçado um novo e imperdível percurso.
Últimas inscrições pelo site – https://www.tfsports.com.br/eventos/uberlandia-shopping

STEVIA, O ADOÇANTE NATURAL!

Recentemente comecei uma mudança de hábitos alimentares, e nesta mudança me apresentaram um substituto do grande vilão “Sr. Açúcar”. Uma alternativa muito mais saudável em comparação aos outros adoçantes, pois não contém calorias e o índice glicêmico é zero.

Stevia – um adoçante 100% natural que não contém substâncias químicas ou outros ingredientes impronunciáveis. Derivado de um arbusto sul-americano estévia é um dos adoçantes naturais mais utilizados por quem está de dieta, afinal, não possui calorias sendo 300 vezes mais doce que o açúcar, e por isso pode ser utilizado com moderação.

Também conhecida como açúcar verde e capim doce, é extraída da planta Stevia Rebaudiana, nativa da América do Sul, e foi descoberta em 1905 pelo botânico suíço Moisés Santiago de Bertoni.

Atualmente, é comercializada em forma líquida, comprimidos ou em pó.

E o sabor é natural tanto quanto sua composição.

Em Araguari encontrei o Stevita @punknutrition

Rua Rui Barbosa, 355- Centro / Araguari

(34) 3513-7566 / (34) 9 8866-6072

COCO AUXILIA NO EMAGRECIMENTO E FORNECE ENERGIA!

Passando por uma mudança de hábitos alimentares me deparei com a Dieta Low Carb. Sempre tive curiosidade de entender esta dieta conhecida omo “alimentação dos nativos”.

Percebi que este tipo de dieta tem variações, porém com o mesmo objetivo – reduzir o consumo de carboidratos simples na alimentação, como arroz branco, macarrão e pão. Para compensar essa redução de carboidrato, o aumentando do consumo de proteínas como carnes e ovos, e de gorduras boas, que estão presentes em alimentos como abacate, castanhas, sementes como chia e linhaça, coco, azeite e peixes como sardinha e salmão.  Bom, aí veio a curiosidade pela fruta liberada e que eu gosto bastante – cocos, consumidos especialmente pelos povos nativos da parte ocidental do Pacífico.

Por entre curiosidades a descoberta que seu uso antes de atividade física, pode estimular receptores celulares e potencializar a queima de gordura e melhora de massa muscular, além de fornecer energia para o treino. O ácido láurico e monolauril são os responsáveis por oxidar a gordura localizada do corpo com ajuda importante das fibras que retiram a gordura para eliminar pelas fezes.

Além de tudo, o coco seco consegue regular a tireoide que é o principal problema de muita gente que não consegue alcançar o peso ideal.

Além do auxílio no emagrecimento o coco alivia problemas gastrointestinais, tem ação antioxidante, auxilia na construção de massa magra, desintoxica o organismo, mantém a pele bonita e macia, melhora o desempenho cardíaco, melhora o funcionamento da digestão e intestino, regula a pressão do sangue e traz energia.

GORDURA DO COCO

Realmente o coco é uma fruta composta em sua maioria por gordura. Ele contém alto teor do que chamados de triglicerídeos de cadeia média (TCM), que é um tipo de gordura saturada. O TCM é facilmente absorvido e transformado em energia no fígado, não se acumulando como gordura, o que traz boa disposição desde que associado a hábito de vida saudável incluindo alimentação equilibrada.

Justamente os tipos de gorduras que compõem o coco é que auxiliam na redução da absorção de gorduras, estimulam o intestino e ainda têm poder de combater fungos, vírus e bactérias. Desta forma tem o consumo indicado no tratamento de candidíase e inflamações intestinais.

Por ser tão rica em gorduras e também em fibras esta é uma fruta de bom índice glicêmico, ou seja, faz com que o açúcar no sangue se eleve lentamente, controlando saciedade e acúmulo de gordura abdominal tão indesejável.

Gostoso e faz bem!

GALVÃO BUENO PERDE MORDOMIAS BANCADAS PELA TV GLOBO!

Galvão Bueno, dono da voz mais conhecida do mundo do esporte, bem como, de um dos maiores salários da TV brasileira, cerca de R$ 5 milhões mensais, vem perdendo algumas mordomias de viagens bancadas pela TV Globo.

O principal narrador da emissora acostumado a viajar o mundo na cobertura da F1 e do futebol, não mais está narrando as transmissões in loco. Em tempos de crise, Galvão tem transmitido quase todo evento internacional do Brasil mesmo, via estúdio – narração off tube.

O custo de cobrir a F1 enviando toda uma equipe e montando estúdio além de custar muito caro para a Rede Globo, a modalidade não rende mais grande audiência.

Os gastos realmente estão sendo cortados a ponto do recente GP de Mônaco, um dos preferidos de Galvão, ter sido narrado em solo brasileiro. Nada mais de viagens à trabalho bancadas pela emissora, sempre regadas a bons vinhos e jantares caros, neste último caso pagos pelo narrador.

E a contenção de gastos com viagens de cobertura se estende ao futebol.

A final de um dos campeonatos mais importantes do futebol mundial, a Champions League, teve narração de Galvão, mas longe do Millennium Stadium, em Cardiff, País de Gales, onde a partida foi sediada.

Menos carimbos no passaporte, menos vinhos, menos in loco – mais off tube!

 

JUJU SALIMENI LANÇA LINHA DE CAFÉS FUNCIONAIS EM UBERLÂNDIA!

Amanhã dia 08, a legendária Juju Salimeni desembarca em Uberlândia para apresentar a nova linha de cafés funcionais da Prime IVL.

Uma linha de cafés que vem pronto e incrivelmente zero açúcar, zero glúten e zero gordura, e que traz em sua composição o poderosíssimo Psyllium fonte de fibras, o que garante um melhor funcionamento do intestino. Além disso, possui em sua composição whey protein.  Praticamente um “Café Fit” que ajuda a emagrecer.

Juju que é reconhecida pela boa forma física e totalmente ligada às dietas de emagrecimento assina a novidade e como embaixadora estará na cidade atendendo os fãs e consumidores dos Cafés Prime IVL.

O encontro com a “musa fitness” acontece das 10h30 às 12h na sede da Prime em Uberlândia, na Av. Cesário Alvim, 759 (quase em frente o Edifício 2.000). O evento é aberto ao público e as fotos serão feitas de acordo com a ordem de chegada.

É lógico que estarei por lá né?

Logo eu que me esforço pra “kct” tentando manter uma forma física “melhorzinha” rsrsrs…  Não perco essa oportunidade nunca!

FRANCIELLE ANDRADE RECEBE CONVIDADOS EM NOITE DE LANÇAMENTO DO NOVO PROJETO!

A noite de ontem, terça-feira 4 julho, foi marcada pelo badaladíssimo evento de lançamento oficial do projeto #FRANSEMFRESCURA.

O evento que aconteceu no Barolo Ristorante – Center Shopping Uberlandia, reuniu jornalistas, blogueiros, empresarios, autoridades, formadores de opinião, amigos e familiares da Empresaria Francielle Andrade, também Bacharel em Direito, Palestrante,  Influenciadora Digital e Modelo Fitness. Mãe do Igor (20) e da Sara (7), apaixonada pela performance física “Fran” passou anos se dedicando incansavelmente aos estudos na área e atualmente se tornou referência no mundo coaching fitness e desenvolvimento pessoal.

Com todo trabalho focado na performance física associada ao equilíbrio mental e contando com o apoio incondicional do marido, o Delegado Federal Dr. José Pacífico, a empresária lançou seu site onde irá compartilhar seus conhecimentos para influenciar pessoas na escolha de um caminho melhor e uma vida saudável.

www.fransemfrescura.com

Fotos : Beto Oliveira

Raquel Costa

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